東武百貨店（池袋店）レストラン街「スパイス」の「りんご＆さつまいもコラボスイーツフェア」でメニュー開発

東武百貨店（池袋店）レストラン街「スパイス」の
「りんご＆さつまいもコラボスイーツフェア」でメニュー開発

東武百貨店（池袋店）レストラン街「スパイス」で行われる「りんご＆さつまいもコラボスイーツフェア」（2月1日～28日）のメニュー開発に本学短期大学部の学生が参加しました。（指導　松田早苗准教授）
今回は、青森県と鹿児島県が新幹線でつながることを祝して、両県の特産品を使用してのスイーツを開発。担当店舗は「橙家」「味乃宮川」「妻家房」「柿安　三尺三寸箸」「鼎泰豐（ディンタイフォン）」の5店です。「スパイス」にお出かけの折は、ぜひともご賞味下さい。

他協力大学：

大妻女子大学、実践女子大学、淑徳短期大学、東京家政大学、目白大学短期大学部
（校名50音順）

画像をクリックすると詳細をPDFでご覧いただけます。
和食　橙家焼きいもと林檎のみるふぃ～ゆ～バニラアイス添え～	うなぎ和食　味乃宮川リンゴとさつまいものクリームみつまめ

韓国旬菜料理　妻家房韓流☆ぷるっぷる美肌リンゴゼリー～バニラアイス添え～	健康食彩ビュッフェレストラン柿安　三尺三寸箸りんごとさつまいものパウンドケーキ

台北・点心　鼎泰豐（ディンタイフォン）安納いもとりんごの黄金春巻～バニラアイス添え～

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